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« Livre de cuisine/Bœuf bourguignon » : différence entre les versions
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→Variante : marinade
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Ligne 64 :
Servez avec les croûtons.
== Variante : marinade ==
Il est aussi possible de laisser mariner la viande au frais 3 à 12 h avec le vin, l'oignon et le bouquet garni.
Bien égoutter la viande avant de la cuire.
== Voir aussi ==