« Livre de cuisine/Bûche de Noël » : différence entre les versions
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Ligne 44 :
Retirer le film, poser la bûche sur un plat de service. Etaler la mousse restante dessus en formant des dessins évoquant une branche d'arbre.
Remettre 6 heures au frais.
Variantes :
Le biscuit ne necessite pas de cannelle.
Toutes sortes de garnitures sont possibles : crème pralinée, ou à autres parfums, fruits sous forme depurée de fruits ou de confiture mélangés ou non avec un alccol ( il sera alors préférable de fourrer le biscuit encore chaud, juste sorti, recouvert 1 mn de la plaque puis rapidement garni et roulé)
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