« Livre de cuisine/Quiche lorraine » : différence entre les versions
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== Recette ==
La recette traditionnelle de la '''[[quiche]] lorraine''' ne contient ni lait, ni fromage bien que l'on remplace souvent la crème fraîche par du lait demi-écrémé pour la rendre plus légère. Combinant pâte, omelette, lard et crème, la quiche lorraine est un plat compact, dont le rapport calories/poids est élevé.
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