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==Remarques==
Il est possible de s'inspirer de cette recette traditionnelle pour inventer bien d'autres recette de [[quiche]]s. Pour vousVous pouvez par exemple alterner le lard avec 100 g de gruyère, rapé ou en fines tranches.
 
Si vous voulez l'adoucir encore davantage, incorporez moitié lard, moitié jambon blanc coupé en petits morceaux, et ajoutez le fromage râpé.