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« Livre de cuisine/Quiche lorraine » : différence entre les versions

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A savoir, l'utilisation de lait (pratiqué pour raison de cout dans certain restaurant) permet d'alleger la quiche. Cependant, mettez à minima autant de crême que de lait.
 
Il est à savoir que certain affirme que la quiche Lorraine contient obligatoirement du gruyère. Il est d'ailleurs préférable d'en mettre lors d'examens culinaires. Cependant, la lorraine ne produisant pas de gruyere, et n'en ayant que rarement produit, la quiche lorraine respecte les ingrédients cités ci dessus (oeuf-creme-lard)
 
{{Lorraine}}
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