« Livre de cuisine/Épaule d'agneau en croûte grillée » : différence entre les versions
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Ligne 1 :
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* 1 épaule d'agneau non désossée
* 3 [[échalotte]]s et 1 [[oignon]] hachés
Ligne 7 ⟶ 8 :
* 1 pincée de [[paprika]], sel et poivre
▲'''Préparation'''
* Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
* Mélangez l'oignon et l'échalotte hachés, l'ail écrasé, la sauge et le paprika. Salez et poivrez.
Ligne 18 :
* Si l'épaule a tendance à brunir trop rapidement, recouvrez-la d'une feuille en papier d'aluminium.
* Servir bien chaud.
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