« Livre de cuisine/Escalopes de veau parmesan-amandes » : différence entre les versions
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Ligne 9 :
* Mélangez dans un bol le parmesan râpé et les amandes en semoule.
* Dans un autre bol, fouettez en omelette les 2 œufs, salez et poivrez.
* Farinez les 4 escalopes de veau des deux côtés, passez-les dans l'oeuf fouetté puis dans le
* Faites chauffer une poêle antiadhésive avec le beurre et l'huile.
* Quand le mélange mousse, placez les escalopes dans la poêle et faites-les dorer sur feu moyen et sur chaque face, 3 à 4 minutes selon leur épaisseur.
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