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* 2 [[tomate]]s bien mûres pelées, épépinées et coupées en quartier
* 1 citron pelé et coupé en quartier
* 2 [[échalote]]s émincées, 2 gousses d'[[ail cultivé|ail]] écrasées
* 3 cuillers à soupe d'[[huile d'olive]], 1 pincée de [[curry]], sel et poivre du moulin