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« Livre de cuisine/Navette de Marseille » : différence entre les versions

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Les recettes ont leur place
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{{ébauche recette}}
Les Navettes'''navettes''' sont generallementdes pâtisseries provençales généralement faitespréparées pour la [[chandeleur]] aà la place des crepes[[crêpe]]s aà [[Marseille]]. La legendelégende veut y voir la forme und'une bateau[[barque]].
 
 
==Recette ==
Pour 25 navettes :
 
Farine* farine : 500 grg,
Oeuf* œuf : un oeufœuf entier plus un jaune,▼
* beurre : 125 g,
Parfum* parfum : fleur d'oranger, mais vous pouvez changer pour d'autres parfums ou epicesépices.les Les vraies navettes sont faites avec de la fleur d'oranger.▼
 
Faire une pate[[pâte]] assez dure et la decouperdécouper en « boudins » pas trop gros. lesLes couper et en pincer les extremitesextrémités et leles fendre d'un trait de couteau dans la longueur.▼
▲Oeuf: un oeuf plus un jaune
 
Faire cuire au four aà 190 degresdegrés pendant 20 minutes.▼
Beurre: 125gr
 
Aujourd'hui, elles sont parfumeesparfumées avec toutes sortes d'epicesépices.▼
▲Parfum: fleur d'oranger mais vous pouvez changer pour d'autres parfums ou epices.les vraies navettes sont faites avec de la fleur d'oranger
 
▲Faire une pate assez dure et la decouper en boudins pas trop gros. les couper et en pincer les extremites et le fendre d'un trait de couteau dans la longueur.
▲Faire cuire au four a 190 degres pendant 20 minutes.
▲Aujourd'hui elles sont parfumees avec toutes sortes d'epices.
 
===Lien internet===
*[http://wiki.lamijardin.net/index.php/La_Navette Recette de la navette]
 
[[Catégorie:Pâtisserie]]
[[Catégorie:Spécialité régionale française]]
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