« Livre de cuisine/Harissa » : différence entre les versions
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L''''harissa''' est un [[condiment]] très fort à base de purée de [[piment]]. Il est originaire du [[Maghreb]] (essentiellement de [[Tunisie]] mais l'Harissa existe aussi en [[Algérie]])et est utilisé notamment pour l'assaisonnement du [[couscous]].
===Exemple de préparation===
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