« Livre de cuisine/Injera » : différence entre les versions

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{{Serie cuisine}}
 
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* un peu de sel et d'eau tiède ;
* de la [[levure de boulanger]], ou une levure expresse pour gâteaux.
* Préparer comme une [[crêpe]] normale, mais ne faire cuire que d'un seul côté. Le dessus doit être comme du gruyère ou une éponge.
 
La galette est le pain quotidien des [[Éthiopie]]ns, on la met sur l'assiette et on dispose les autres aliments dessus. Des rouleaux d’injera sont également distribués aux convives, qui en déchirent des fragments et s’en servent pour se servir des différents plats.
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[[Catégorie:culture éthiopienne]]
[[Catégorie:Cuisine éthiopienne]]
[[Catégorie:RecetteCrêpe]]
[[Catégorie:Pain]]
 
[[de:Injera]]