« Livre de cuisine/Bretzel » : différence entre les versions
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Un '''bretzel''' (''une'' en Alsace et en allemand) est une pâtisserie salée à base de pâte de brioche, spécialité d'[[Alsace]] (''bradchdal'') et d'[[Allemagne]] en forme de gros nœud.
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== Exemple de recette ==
=== Ingrédients ===
Pour 6 bretzels :
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Préchauffer le four à 300°C. Placer les bretzels sur une plaque recouverte de papier sulfurisée, les badigeonner de blanc d'œuf et les parsemer de gros sel. Faire cuire 10 à 12 min, l'extérieur doit être doré et croustillant et l'intérieur moelleux.
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{{Wikipédia|Bretzel}}
[[Catégorie:Cuisine alsacienne]]▼
▲[[catégorie:Gastronomie en Alsace]]
▲[[Catégorie:Cuisine]]
▲[[Catégorie:Gastronomie allemande]]
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