« Livre de cuisine/Boule de riz » : différence entre les versions
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Ligne 32 :
''Il est important de prendre de la farine de riz gluant (remarquez l'absence de ''e'' à gluant).''
Pour la pâte : mélangez de la farine avec de l'eau (on peut aussi ajouter du sucre) pour obtenir une pâte maléable et non collante aux mains. Ca y est vous avez votre pâte. Pour ajouter une garniture au milieu, si elle est solide, il suffit de l'entourer de pâte. Si elle est liquide ça devient plus compliqué : il faut donner une forme de petit bol à bords épais, mettre la garniture (en petite quantité pour pouvoir refermer), et refermer délicatement via des mouvements circulaire sur la partie supérieur de
Faire cuire pendant quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante : la durée de cuisson dépend de la taille et de la garniture des boules.
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