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C'est une sorte de ragoût de poulet, de collier blanc, de poisson ou de [[Roussette_(chiroptère)|roussette]] accompagné de taros, de [[Patates_douces|patates douces]], de bananes poingo, de tomates et d'ignames.
 
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==Les ingrédients==
* 1 gros poulet 1,3 ou 1,5 kg.