« Livre de cuisine/Blaff de poissons » : différence entre les versions
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<!-- Imge supprimée [[image:Blaff_de_poissons.jpg|thumb|left|Blaff de poissons]]-->
Le '''Blaff de poissons ou de crustacés''' est aux Antilles l'équivalent du [[Court-bouillon]] en France métropolitaine. Cependant il est plus épicé et aromatisé (bouquet garni, piment, jus de citron, oignons).
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