« Livre de cuisine/Jambalaya » : différence entre les versions

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;Mot indien d'origine [[séminole|séminoles]] repris par les [[cajun|cajuns]] signifiant "« fête" ». Il peut s'écrire aussi [[Jumbalaya]].
 
;Il a été très utilisé en musique et en cuisine.
 
;en cuisine, il recouvre une multitude de recettes de viandes à base de [[riz]], toutes très épicées, t.q le "« riz [[créole]] Jumbalaya" » avec du jambon et des saussices,
ou le "« Me-o-My-O Jumbalaya" » avec du boeuf...
 
'''Mais voici l'excellente recette du RIZ FRIT CAJUN JAMBALAYA pour 4 personnes:'''