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« Livre de cuisine/Beignets de kiwis » : différence entre les versions
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Pour 4 personnes
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* 1/4
* 1 [[œuf (cuisine)|œuf]]
* 1 pincée de sel
==Préparation==
* Préparez la pâte : versez la crème liquide dans une jatte et battez-la vivement jusqu'à ce qu'elle gonfle.
* Pendant ce temps, pelez les kiwis avec un petit couteau pointu et coupez-les dans le sens de la largeur en quatre
* Faites chauffer l'huile de friture à bonne température. Mettez la farine dans une assiette creuse et le sucre dans une autre. Passez chaque kiwis dans le sucre puis dans la farine avant de le tremper dans la pâte. Plongez aussitôt dans l'huile bien chaude jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Sortez alors les beignets du bain à l'aide d'une écumoire, laisez-les s'égoutter quelques instants sur le papier absorbant, et servez aussitôt.
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