« Livre de cuisine/Baeckeoffe » : différence entre les versions

 

==Préparation==

*Couper les carottes et les blancs de poireaux en grosses rondelles, éplucher les oignons et l'ail

*Détailler les viandes en petits cubes et les faire mariner durant 24 heures dans le vin, les oignons et l'ail, les carottes, les poireaux et le cognac