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l' '''Apfelstrudel''' est un gâteau traditionnel allemand.
 
== Ingrédients ==
* 2 rouleaux de [[pâte feuilletée]]
* 6 à 8 belles [[pomme]]s "Grannyà Smith"tarte râpées
* 150g de raisins secs
* 100g de [[crème fraîche]]
* Étalez le mélange préparé sur la première pâte, puis humectez, recouvrez de la deuxième pâte, en collant bien les bords.
* Badigeonnez le dessus de l'apfelstrudel avec du beurre fondu et mettez au four, thermostat 6, pendant une heure en rebeurrant un peu la pâte toutes les 20 minutes.
* Lorsque le gâteau est bien refroidi saupoudrez le avec le sucre glace.
 
== Voir aussi ==
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