« Livre de cuisine/Gougère » : différence entre les versions
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Les '''gougères''' sont des specialités [[bourgogne|bourguignonnes]] faites de [[pâte à choux]] et de [[fromage]], le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède.▼
▲Les '''gougères''' sont des specialités bourguignonnes faites de [[pâte à choux]] et de [[fromage]], le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède.
Les gougères peuvent avoir différentes formes : en couronne, à découper en parts, ou en petits choux individuels.
On utilise généralement des fromages à pâte cuite assez goûteux, comme le [[comté]] ou le [[gruyère]].
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== Ingrédients ==
* 150 g de farine
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