« Livre de cuisine/Garbure » : différence entre les versions
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Plus longtemps la garbure est réchauffée, meilleure elle est. Attention si vous la conservez au réfrigérateur : le chou est un ingrédient prompt à la [[fermentation]].
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Le lundi des fêtes de [[Ger (Pyrénées-Atlantiques)|Ger]] (dernier week-end de juillet), une garbure géante est organisée par les jeunes et une poignée d'anciens du village. Cette manifestation attire plus de 1500 convives pour déguster ce plat et festoyer au son des ''[[bandas]]'' qui animent la soirée.
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