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{{Série cuisine}}
Avant de s'étaler sur la composition de la garbure, il faut noter que le lundi des fetes de GER (dernier week-end de Juillet), une garbure géante est organisé par les jeunes et une poignée d'anciens du village. Cette manifestation attire plus de 1500 convives pour déguster ce breuvage et festoyer au son des "bandas" qui animent la soirée! A vivre au moins une fois...
 
La '''garbure''' est une recette traditionnelle du sud-ouest de la [[France]] (qui rappellera par exemple la potée), qui tient au corps l'[[hiver]] ! On l'accompagnera d'un [[vin]] charpenté de la région comme le [[Vignoble de Madiran|Madiran]] [[Appellation d'origine contrôlée|AOC]]. Il existe bien des manières de préparer la garbure, voici une recette simple et générique. On peut sans peur de trahir l'esprit du plat y ajouter, par exemple, du [[navet]].
 
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Plus longtemps la garbure est réchauffée, meilleure elle est. Attention si vous la conservez au réfrigérateur : le chou est un ingrédient prompt à la [[fermentation]].
 
== évènements liés à la garbure ==
Avant de s'étaler sur la composition de la garbure, il faut noter que leLe lundi des fetes de GER (dernier week-end de Juillet), une garbure géante est organisé par les jeunes et une poignée d'anciens du village (?). Cette manifestation attire plus de 1500 convives pour déguster ce breuvage (?) et festoyer au son des "bandas" qui animent la soirée! A vivre au moins une fois...
 
 
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