« Chimie organique/Cétones et aldéhydes » : différence entre les versions
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=== Test de reconnaissance de la fonction carbonyle (aldéhyde ou cétone) ===
Si on obtient un précipité en présence de DNPH (2,4-dinitrophényl-hydrazine), alors l'espèce chimique possède la fonction carbonyle et est donc soit un aldéhyde soit un cétone.<br />
L'apparition d'un précipité rouge brique de Cu<sub>2</sub>O en présence de liqueur de Fehling ou l'apparition d'un miroir d'argent avec le réactif de Tollens (nitrate d'argent ammoniacal Ag(NH<sub>3</sub>)<sub>2</sub>) mettent en évidence un aldéhyde.
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