« Livre de cuisine/Brandade de morue » : différence entre les versions

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| valign=top|[[image:Brandade4.jpg|200 px|center]]<br /><center>Vous pouvez terminer en utilisant un mixeur. Vous pouvez ajouter les pommes de terre préalablement cuites en robe des champs, pelées et écrasées en purées. Assaisonner en ajoutant le reste de citron, le poivre, la muscade. En général, il n'y a pas besoin de rajouter du sel.</center>
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! Étape 35
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| valign=top|[[Image:Brandade.jpg|200px|center]]<br /><center>Verser la préparation dans un plat, passer au four chaud (8 – 240°C) pour gratiner (environ 10 minutes).Servir avec des croûtons frits.</center>
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