Livre de cuisine/Brandade de morue

Ingrédients

• 800 g de morue salée (filet, si la morue est entière compter 1 kg)
• 4 décilitre de lait
• 4 décilitre d'huile d'olive
• le jus d'un citron et demi
• thym, laurier
• poivre, muscade
• 2 pommes de terre (facultatif)

Préparation

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