« Livre de cuisine/Canelé bordelais » : différence entre les versions
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Les canelés traditionnels sont généralement vendus par six ou dix.
== Une recette de
=== Ingrédients ===
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* 50 g de [[beurre]] ;
* 125 g de [[farine]] ;
* 250g de [[sucre]] (de canne si possible) ;
* 2 [[œuf]]s + 2 jaunes d'œuf ;
'''parfums''' :
Ligne 75 :
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* Laisser la pâte refroidir à température ambiante, le saladier recouvert d'un linge.
*
* Laisser reposer au réfrigérateur pendant 12 à 24h le saladier toujours recouvert d'un linge. En théorie, la pâte doit reposer au moins une heure, mais plus elle repose, mieux c'est.
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