« Livre de cuisine/Beignet aux pommes » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
imported>Eyrolles m →Ingrédients : ortho |
imported>Eyrolles m →Préparation : ortho |
||
Ligne 20 :
* Préparez la pâte :
** Dans un verre d'eau,
** Dans une jatte, mélangez la farine avec l'huile et le verre d'eau contenant la levure.
**
** Couvrez la jatte avec une serviette et laissez-
* Préparez les pommes :
Ligne 33 :
** Montez le blanc d'œuf en neige.
** Incorporez le blanc à la pâte très délicatement avec une fourchette avant de l'utiliser.
**
** Trempez les pommes dans la pâte pour bien les enrober avant de les plonger dans l'huile de friture très chaude. Retournez les beignets plusieurs fois pour qu'ils soient bien dorés et croquants. N'en mettez pas trop à la fois sinon la température du bain de friture
** Égouttez les beignets sur du papier absorbant, poudrez-les de sucre et servez tiède ou chaud.
| |||