Livre de cuisine/Tarte au Maroilles
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La tarte au Maroilles est un plat chaud, originaire du nord de la France.
La recette en images
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Preparation_tmaroilles_levure.jpg/200px-Preparation_tmaroilles_levure.jpg)
- Faire gonfler la levure avec un peu d'eau chaude.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/Preparation_tarte_maroilles.jpg/200px-Preparation_tarte_maroilles.jpg)
- Dans un récipient, creuser un puits dans la farine, verser au l'œuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange jusqu'à obtenir une pâte visqueuse.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bf/Preparation_tarte_maroilles3.jpg/200px-Preparation_tarte_maroilles3.jpg)
- Beurrer et saupoudrer de farine un plat, étaler la pâte. Enfourner 20 min à 70°C pour que la pâte gonfle.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6b/Tartemaroillesavcuisson.jpg/200px-Tartemaroillesavcuisson.jpg)
- Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7f/Tartemaroillesapcuisson.jpg/200px-Tartemaroillesapcuisson.jpg)
- Cuire au four 15-20 minutes à 180°C.
Ingrédients modifier
Préparation modifier
- Faire gonfler la levure avec un peu d'eau chaude.
- Dans un récipient, creuser un puits dans la farine, verser au l'œuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange jusqu'à obtenir une pâte visqueuse.
- Beurrer et saupoudrer de farine un plat, étaler la pâte. Enfourner 20 min à 70°C pour que la pâte gonfle.
- Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.
- Cuire au four 15-20 minutes à 180°C.