Livre de cuisine/Potée du Soir
L’intérêt de cette recette est de présenter un repas nourrissant, simple, rapide et peu onéreux.
Ingrédients modifier
recette modifier
- Peler les pommes de terre et les mettre dans la casserole. couper environ la moitié de l'aubergine
en petit cube grossier dans la casserole.
- préparer les cardes de bettes comme d'habitude. coupez les pour les mettre dans la casserole
- Mettez les pâtes puis recouvrez d'eau, ajoutez le maïs et les noix ou châtaignes.
- Laissez cuire à feu doux pendant une durée moyenne.
Mangez dans un bol avec une cuillère. Ce repas correspond à une fin d'été, câle mais n'est pas lourd.